근래 먹어본 돼지갈비

오늘도 이어지는 고기집 탐방 후기!ㅋㅋㅋㅋ
이번에는 돼지갈비랍니다.^^
정말 길지 않은 텀으로 다양한 고기들을
섭렵하는 중인..ㅋㅋ
(저는 육식이 좋아요.ㄸㄹㄹ)
사실 돼지갈비는 집에서 직접 양념해서
재워서 먹으면 참 좋겠지만~
그게 너무나 번거로우니까요.
그리고 사먹는게 더 맛있어요..ㅋㅋ

 

여기 고기집은 파채가 요렇게 나오더라구요~
계란 노른자가 가운데에 덩그러니?
저게 들어가면 더 고소한 맛이 나는걸까요?
암튼 나오면 나오는대로 잘 섞어서 먹었어요.
근데 사실 별 맛 차이는 잘 모르겠던..ㅋㅋ

 

고기를 불판에 올리고~
또 같이 나왔던 새송이버섯도 사이드에 올려줍니다!
고기는 가운데에 버섯은 사이드에
빈틈없이 채워주고 어서 익기만을 기다려야죠~
아.. 이때가 제일 곤욕이에요.
고기 불판에 올리고 익기를 기다리는 시간..ㅎㅎㅎ

 

노릇노릇~ 이정도면 익은 것 같죠?
게다가 숯불로 구워서 더 향도 향긋한것같고
돼지 잡내 같은 것도 안나는 것 같고~
분위기도 좋았어용!

 

익기를 기다렸으니~
이제 드디어 쌈을 싸서
입안에 넣어봐야죠?ㅋㅋㅋ
맛나는 돼지갈비의 맛을 느껴봅니다~^^

 

역시 고기사진은 접사로 찍는게 진리!!
가까이서 볼수록 더 맛있어 보인다는거죠~ㅋㅋㅋ
상추안에는 고기에다가 파채에다가 마늘에다가..
아주 골고루 넣어서 한입에 쏙!!ㅋㅋ

 

그렇게 맛나게 고기를 쌈에 싸 먹고..
어느 정도 배가 부른다 싶으면~
집에 가는..게 아니고!!ㅋㅋㅋ
이제 냉면을 먹어야죠?! (당연)
특히 여름에는 고깃집에서 고기먹고
냉면을 후식으로 안시키면 서운해요~
이렇게 시원한 살얼음이 동동 떠있는 냉면은
육수를 마시면서 온 몸이 시원해지는 기분이 들어요!
그리고 쫄깃한 면발도 굿굿!!

 

아는 분들은 다 아시겠지만,
냉면을 먹을 때 고기를 몇점 남겨두셔야해요~
고기를 냉면 면에 싸서 먹는 그 맛 또한 꿀맛이거든요!^^
고기만 먹어도 참 맛이 좋지만,
이렇게 냉면에 싸 먹으면 그 조화로움 또한 너무나 좋죠~
양념도 적절히 짭짤했던 LA갈비와
시원하고 깔끔한 육수에 스트레스나 여름 더위의 짜증까지
싹 날려버릴만한 냉면~! 모두 꿀맛이었답니다.ㅎㅎㅎ
특히 이 집은 고기랑 냉면이랑 가격까지 너무 착해서
더 만족스러웠던 곳 이었어요~^^